Prefeitura de Araripina investe em merenda balanceada para garantir segurança alimentar nas escolas municipais

 

Garantir uma alimentação equilibrada e segura é prioridade nas escolas

de Araripina. Com base na Lei Federal nº 11.947/2009, o cardápio da
merenda escolar é elaborado de forma criteriosa, atendendo ao princípio
da universalidade, respeitando a faixa etária dos estudantes, as
modalidades de ensino e as necessidades nutricionais de cada etapa. Mais
de 13 mil alunos da rede municipal são beneficiados diariamente, da
creche à Educação de Jovens e Adultos (EJA), tanto na sede quanto na
zona rural.

“A alimentação escolar é planejada e executada com base em critérios
técnicos e legais, contemplando todos os grupos alimentares, como
carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. A gente
trabalha para oferecer uma refeição de qualidade que contribua com a
segurança alimentar dos estudantes”, explicou a nutricionista da rede
municipal, Jocasta.

A construção desse cardápio segue as diretrizes do Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE). Além disso, a Secretaria Municipal de
Educação conta com o suporte técnico do Departamento de Alimentação
Escolar, que supervisiona todo o processo durante o ano letivo,
acompanhando o preparo e a distribuição dos alimentos nas unidades.

O controle social do programa é garantido por meio do Conselho de
Alimentação Escolar, que fiscaliza a aplicação dos recursos e a
qualidade das refeições. “Cuidar da merenda escolar é cuidar do
aprendizado e do bem-estar das nossas crianças e jovens. É uma das
nossas prioridades, seja na sede ou na zona rural”, destacou o prefeito
Evilásio Mateus.